Makanan dan Pemakanan - Kurangkan Pengambilan Gula

 Apakah itu GULA?

Gula ialah bahan yang menambah kemanisan dalam makanan dan minuman. It wujud secara semulajadi dalam makanan atau ditambahkan semasa penyediaan makanan dan minuman atau ketika proses pembuatan.

Gula yang paling kerap dijumpai ialah gula putih bertapis yang diperbuat daripada tebu. Jenis gula ini sering digunakan untuk memaniskan pelbagai jenis minuman seperti kordial, sirap, minuman berkarbonat dan jus buah-buahan. Gula juga ditambah sebagai pemanis dalam biskut, jem, kek, coklat, aiskrim dan makanan lain.

Pengambilan makanan atau minuman yang mengandungi terlalu banyak gula yang ditambah boleh menyebabkan masalah kesihatan.

Jenis Gula

1) Gula Semulajadi

Gula yang terdapat dalam makanan secara semulajadi seperti buah-buahan, sayur-sayuran (starchy vegetable), susu dan produk tenusu.

2) Gula Tersembunyi

Gula yang ditambah ketika penghasilan dan penyediaan makanan dan minuman seperti dalam masakan, kek dan konfektionari.

Kesan Gula Terhadap Kesihatan

1. Meningkatkan risiko berat badan berlebihan dan obesiti yang boleh menyebabkan penyakit diabetes (kencing manis) dan penyakit jantung

2. Mengganggu sistem gastrointestinal badan

3. Menggalakkan pembentukan karies gigi

4. Menyebabkan kekurangan nutrien kerana keinginan individu untuk mengambil gula yang berlebihan dari makanan yang berkhasiat.

Tip-Tip Mengurangkan Pengambilan GULA

1. Kurangkan pengambilan makanan manis seperti kek, biskut, coklat, aiskrim, dan snek berperisa.

2. Kurangkan pengambilan minuman berkarbonat dan jus buah-buahan yang ditambah gula.

3. Kurangkan atau elakkan pengambilan gula dalam minuman teh atau kopi.

4. Kurangkan gula dalam resipi masakan.

5. Baca label makanan dan pilih produk yang ada kandungan gula yang rendah atau tiada langsung.

6. Makan buah-buahan sebagai pencuci mulut atau kurangkan makanan pencuci mulut yang mengandungi gula yang tinggi.

HADKAN PENGAMBILAN GULA KEPADA 10 SUDU TEH SAHAJA SEHARI

Kandungan Gula dalam makanan tempatan

Kandungan Gula dalam Minuman